2023-12-04 | |
Aperol, l'apéritif italien original, et Napulé, la meilleure pizzeria en dehors de l'Italie selon Gambero Rosso, lancent en juin 2023 leur coopération. Des accords gastronomiques sont annoncés, ainsi que la première nomination du fondateur de Napulé et triple champion du monde de pizza, Raffaele Tromiro, en tant qu'ambassadeur de la marque Aperol.
Nous sommes très heureux d'avoir pu gagner Raffaele Tromiro pour une collaboration avec nous. Tromiro incarne les mêmes valeurs que celles sur lesquelles Aperol est fondé: haute qualité, joie de vivre et longue tradition.
Tout comme la recette de ma pâte à pizza, celle d'Aperol reste un secret bien gardé. De plus, nous sommes liés par la recherche de la proportion parfaite des ingrédient.
Ainsi, les fondateurs d'Aperol ont mis sept ans à trouver la recette originale d'Aperol. L'expérimentation pour obtenir la pâte à pizza parfaite est tout aussi laborieuse. Ce n'est qu'avec beaucoup de patience et un dévouement absolu que l'on obtient une pâte légère, aérée et très digeste, explique le nouvel ambassadeur d'Aperol.
Raffaele Tromiro sera présent en tant qu'ambassadeur de la marque lors de différents événements Aperol et sera impliqué dans les activités de communication suisses.
Aperol wurde 1919 von den Brüdern Luigi und Silvio Barbieri erfunden. Nachdem sie das Likörunternehmen ihres Vaters übernommen hatten, begannen die beiden mit ersten Experimenten, bis sieben Jahre später der Aperol Aperitivo entstand. Nach dem Ersten Weltkrieg wurde Aperol besonders bei jungen Erwachsenen, die sich in den Cafés von Padua und den traditionellen Bars Venedigs trafen, immer beliebter. In den 1950er-Jahren erlangte er als Aperol Spritz, einem erfrischenden Aperitivo aus Aperol, Prosecco und Sodawasser, grosse Bekanntheit. Seitdem hat der Drink weltweit Kultstatus erreicht.
Raffaele Tromiros Urgrossvater, Grossvater und Vater waren bereits Pizzaioli. 2015 eröffnete er in Meilen (ZH) den ersten von heute 7 Napulé-Standorten. Anfangs 2023 erhielt das Napulé von Gambero Rosso, dem bekanntesten Wein- und Restaurantführer Italiens, die volle Punktzahl von drei „Spicchi“ und den Preis als beste Pizzeria ausserhalb Italiens. Der gebürtige Neapolitaner Raffaele Tromiro erreichte damit einen weiteren Meilenstein in seiner Karriere. Bereits über 300 Auszeichnungen und Pokale, darunter dreimal den Titel „Pizza-Weltmeister“, würdigen seine Kunst des Pizzabackens.