Watches | Jaeger-LeCoultre
La cheffe pâtissière Nina Métayer - poursuit sa collaboration avec Jaeger-Lecoultre
| 2023-03-26 |     |
En 2023, Jaeger-LeCoultre ajoute une nouvelle dimension au thème du nombre d’or à travers une collaboration avec l'artiste-pâtissière parisienne, Nina Métayer, dans le cadre de son programme Made of Makers.
Afin de développer la relation de longue date qui existe entre l'horlogerie, l'artisanat et l'art, Made of Makers est un programme de collaborations avec des artistes et des artisans de diverses disciplines extérieures au monde de l'horlogerie. Il met en lumière des créateurs passionnés et expérimentés qui partagent les valeurs de créativité, d'expertise, de précision et d'excellence perpétuée de Jaeger- LeCoultre, et dont le travail explore de nouvelles formes d'expression à travers différents matériaux et supports inattendus. À ce jour, la communauté de Made of Makers a touché les mondes de l'art contemporain et de la gastronomie – avec des artistes tels que Zimoun, Michael Murphy et Guillaume Marmin, le typographe Alex Trochut, la cheffe pâtissière Nina Métayer et le mixologue Matthias Giroud.
La collaboration entre Jaeger-LeCoultre et Nina Métayer a débuté en 2021 avec l'inauguration du 1931 Café, pour lequel la célèbre pâtissière a créé une carte exceptionnelle de pâtisseries inspirées de l'Art déco. Nommée cheffe pâtissière de l'année à trois reprises avant même d’avoir eu 30 ans, Nina est réputée pour la beauté de ses pâtisseries ainsi que pour son talent unique à mélanger des saveurs évocatrices de façon inédite.
« Nous sommes ravis de poursuivre notre collaboration avec Nina Métayer dans le cadre de notre programme Made of Makers », déclare Catherine Rénier, PDG de Jaeger-LeCoultre. « Il existe entre le monde de l’art et notre Maison, un lien organique autour de l’exploration de la créativité et du respect pour le savoir-faire. Travailler avec une artisane passionnée et expérimentée telle que Nina nous permet d'exprimer les valeurs de notre Maison d'une nouvelle manière qui suscite des émotions, cultive la curiosité et explore la relation symbiotique qui existe entre l'horlogerie et l'art. »
Pour ses nouvelles pâtisseries, qui seront proposées aux invités de Jaeger-LeCoultre durant le Watches and Wonders 2023 et servies au 1931 Café dans le monde entier au cours de l'année à venir, Nina Métayer interprète l'harmonie du Golden Ratio (nombre d’or) avec une vision fraîche et contemporaine, à travers les proportions, la forme, la symétrie et la couleur – un hommage à la « divine proportion » qui a inspiré le design de la première Reverso née en 1931. Distinctes pour leurs formes captivantes et leurs noms évocateurs – Spirale de Noisette, Ellipse de Sapin, Étoile de Cassis et Carré au Miel de Forêt – chaque création fait la part belle aux ingrédients de la Vallée de Joux. Les saveurs et le parfum des noisettes, du miel, du pin, des châtaignes et du cassis évoquent l'harmonie et la beauté naturelles qui entourent la Maison Jaeger-LeCoultre dans les montagnes du Jura suisse.
« L'harmonie en toute chose est, et a toujours été, un mélange de mathématiques et de poésie. Il s'agit d'un équilibre que la nature a longtemps gardé secret et d'une conviction profonde que Jaeger-LeCoultre et moi-même partageons et appliquons à notre travail. C'est dans cette optique que j'ai créé mes quatre nouvelles pâtisseries qui rendent hommage au nombre d'or », explique Nina. « L'esprit créatif comprend également que l'esthétique a un impact sur ce que nous ressentons. Ainsi, les formes visuelles de mes pâtisseries influencent la perception de la saveur : elles enferment la promesse de libérer la poésie dès la première bouchée. »
À propos de Made of Makers
Le programme Made of Makers rassemble une communauté d’artistes, de concepteurs et d’artisans extérieurs au monde de l’horlogerie. Approfondissant le dialogue entre l’horlogerie et l’art, le programme repose sur les principes fondamentaux qui caractérisent la Grande Maison depuis toujours : créativité, expertise et précision. Il met en avant des artistes internationaux qui partagent les valeurs de la Maison et dont le travail explore de nouvelles formes d’expression à travers différents matériaux et supports souvent inattendus. Chaque année, de nouvelles œuvres commandées dans le cadre du programme animent les expositions présentées par Jaeger-LeCoultre dans le monde entier, explorant le thème choisi et ouvrant de nouvelles portes au public qui est invité à prendre part au dialogue sur l’art, l’artisanat et la conception.