Gastronomie
FOOD ZURICH 2O22 - Die besten Waadtländer Weine in den Zürcher Gläsern
Auch in diesem Jahr sind die Vins Vaudois vom 8. bis zum 17 September 2022 auf der FOOD ZURICH vertreten. Die besten Weine u. a. der Selektion der Waadtländer Weine können von den Geniesserinnen und Geniessern während des Festivals sowie bei einem interessanten Workshop, der Design und Degustation kombiniert, verkostet werden.
Mit dem Eröffnungsabend der FOOD ZURICH in Jelmoli am 8. September 2022 geht es los. Die Vins Vaudois werden an Abend exklusiv die Gläser von ca. 300 geladenen Gästen füllen, die dann die Waadtländer Schaumweine und selbstverständlich auch die Chasselas, aber auch den Escargot Rouge Sélection geniessen können.
Nach der Eröffnung können die Festivalbesucherinnen und -besucher eine Auswahl der besten Waadtländer Weine entdecken, die bei der Selektion der Waadtländer Weine mit Medaillen ausgezeichnet wurden — entweder an der Hauptbar oder an der Bar der Vins Vaudois, gemeinschaftlich mit Mondovino betrieben. Auch dort können die Zürcherinnen und Zürcher nicht nur den traditionellen Chasselas, sondern auch einen Sauvignon Blanc, eine rote Assemblage und diesmal den Escargot Rouge Original probieren. Alle Waadtländer Weinbauregionen werden würdig vertreten sein und die kulinarische Zukunft begleiten, die das Thema dieser 7. Ausgabe ist.
Der Höhepunkt für die Vins Vaudois wird wahrscheinlich der Workshop Önologie goes design am Freitag, dem 9. September 2022 um 11 Uhr, sein. In Zusammenarbeit mit dem Studio Raphaël Lutz und Martine Ayer wird dieser Workshop die Teilnehmerinnen und Teilnehmer dazu auffordern, nicht nur ihren Gaumen, sondern auch ihre Hände zu nutzen, um die jeweiligen, durch die Degustation entstandenen Emotionen in Form eines Kunstobjekts darzustellen. Sie erschaffen ihr erstes Wein-Kunstwerk und verleihen so der Degustation eine neue Dimension.
Der Workshop findet am Europaplatz statt und steht Weinliebhabern, Neugierigen und Fachleuten offen. Er lädt sie auf eine Reise der Sinne und des Geschmacks ein und schlägt eine Brücke zwischen Traditionen und Neuheiten aus den Waadtländer Weinbergen.
Vom 8. bis zum 17. September, Europaallee, Zürich - Montag bis Mittwoch von 11.00 bis 23.00 - Donnerstag bis Samstag 11.00 bis 24.00 - Sonntag von 11.00 bis 22.00. Eröffnungsabend: Donnerstag 8. September 2022, Jemoli Zürich ab 19 Uhr.
