Gastronomie | Weber
Heisse Neuigkeiten vom BBQ-Weltmarktführer - Weber präsentiert revolutionären Smart-Gasgrill und Plancha als Highlights für 2024
| 2024-01-14 |     |
Das Grill-Jahr 2024 wird innovativ, köstlich, smart – und richtig heiss. Während das BBQ früher in offenen Ziegelstein-Grills stattfand, stellte sich 1952 mit der Erfindung des Kugelgrills die Trendwende zum direkten und indirekten Grillen ein. Die womöglich noch grössere Trendwende passiert genau jetzt, diesmal angetrieben von smarten Technologien: Der BBQ-Weltmarktführer Weber präsentiert mit dem „Summit FS38“ den modernsten SmartControl-Gasgrill der gesamten Unternehmensgeschichte, für Grillspeisen in Restaurantqualität und mit Hochleistungs-Infrarot-Sear Zone für Temperaturen bis über 815 °C, die der BBQ-Markt so noch nicht kennt. Sie erzeugt durch die Hitze von oben noch bessere Grillergebnisse ohne Flammenkontakt. Damit nicht genug: Weber reagiert auf den mediterranen Trend des Planchagrillens und präsentiert die erste „Weber Slate GP Premium Plancha“ – ein Gasgrill, der perfekt für Fans von gegrillten Meeresfrüchten, Gemüse bis hin zu den trendigen Smashed Burgers ist. Ausserdem: Mit der „Weber BBQ Kitchen“ nimmt Weber Einzug in den Outdoorküchen-Markt. Im Elektrogrill-Segment gibt es bunte Neuigkeiten, der „Lumin“ erstrahlt fortan auch in frischem Mint-Grün. Alle Neuheiten sind ab sofort auf weber.com sowie in allen Weber Original Stores erhältlich oder vorbestellbar.
„Unsere diesjährigen Neuheiten bei Weber sind die fortschrittlichsten und innovativsten seit jeher“ so Mike Jacobs, COO bei Weber. Er beschreibt weiter:„Während des gesamten Entwicklungsprozesses haben wir uns darauf konzentriert, das Bedürfnis unserer Kund:innen nach noch mehr Kreativität, Grill-Kompetenz und Perfektion zu bedienen. Wir haben hochmoderne Systeme für die Temperaturüberwachung und Regelung konzipiert, hochentwickelte digitale und zukunftsweisende Steuerungstechnologien eingesetzt und die hochwertigsten Materialien sowie Herstellungsverfahren verwendet. Das Ergebnis ist eine Reihe von Grills und Planchas, die zielgerichtet und intelligent im Design und in der Funktionalität und gleichzeitig unglaublich einfach zu bedienen sind.“ Frank Rommersbach, General Manager Sales & DTC EMEA bei Weber, hebt dabei hervor: „Unser Highlight ist der smarte ‚Summit FS38‘ im Gasgrill-Sortiment. Wir eröffnen damit eine neue Ära des Grillens, in der präzise Hitze, hochentwickelte Geräte und perfekte Grillergebnisse der neue Status quo sind. Für noch mehr unvergessliche Momente und noch köstlicheres Essen, das Menschen zusammenbringt.“ Auch die Vorgängerprodukte des smarten Gasgrills haben Upgrades erhalten. Das Gasgrillen steht 2024 stark im Trend, das zeigt sich auch an der neuen Plancha und der Outdoorküche, die die Einzige ist, die für Weber-Gasgrills zertifiziert ist.
Visionär und exklusiv: Der neue Summit FS38 Smart-Gasgrill
Der Durchbruch unter den Smart-Grills für Ergebnisse in Restaurantqualität: Die Palette der smarten Weber-Gasgrills erhält für 2024 spektakulären Zuwachs: Der neue Summit FS38 Smart-Gasgrill besticht mit branchenführender SmartControl-Technologie und ist der erste Grill seiner Art mit grossem, farbigen 8 Zoll-HD-Touchscreen. Die Smart-Technologie arbeitet mit der Weber Connect App und sorgt für eine automatische Steuerung, überwacht den Grill und stellt eine intelligente, präzise Hitzeregulierung sicher. Auch die Fernüberwachung des Grills ist damit möglich und die Hitze einzelner Brenner adjustierbar. Die Grundlage der SmartControl-Technologie ist ein integriertes elektronisches Gasventilsystem, das kontinuierlich das Vorhandensein einer Gasflamme in den Brennern und im Infrarotbrenner des Grills überprüft. Die Technologie löst bei Bedarf automatisch die Wiederzündung der Flamme aus, um ein sicheres Grillerlebnis zu gewährleisten. Ein Gamechanger für alle Grillmeister:innen, die einen leistungsstarken, kulinarischen Blickfang für ihren Aussenbereich suchen: „Mit den neuen Summit FS38-Modellen denken wir gross und setzen neue Standards. Sie sind hochpräzise, temperaturstabil, leistungsstark und revolutionieren das Grillen auf höchstem Niveau“, so Frank Rommersbach. Der „Summit FS38“ steht in den Startlöchern, während ebenso die Vorgängerprodukte unter den Weber-Smartgrills Upgrades erhalten.
Fortschrittlichste +815 °C Hochleistungs-Infrarot-Sear Zone am Grill-Markt: Hohe Hitze ist für den Summit FS38 Smart-Gasgrill ein leichtes Spiel. Der Grill begeistert mit Webers erster und der Branche fortschrittlichster Hochleistungs-Infrarot-Sear Zone. Das wichtigste Element: Sie wirkt mit ihren über 815 °C nicht von unten auf das Grillgut, was häufig Fettbrände riskiert, sondern von oben – und ist damit weitaus effektiver. Sie erlaubt höchste Temperaturen in Minutenschnelle und ist ein kulinarisches Werkzeug zum Karamellisieren, Braten, Vergolden und Angrillen. Die Temperatur ist individuell regulierbar, durch das Erhöhen oder Absenken des Rostes ist sie immer optimal für verschiedene Steakstücke und anderes Grillgut einstellbar. Am Grillrost selbst ist scharfes Angrillen mit über 370 °C Temperatur eine Leichtigkeit. Anspruchsvolles Design und grosse Grillflächen: Der vielseitige Grill begeistert auch optisch. Das luxuriöse Design ist in zeitloser Eleganz, klaren Linien und hochwertigem Edelstahl gehalten. Die grossflächigen Seitentische eröffnen mehr Arbeitsfläche. In den Deckel integrierte Nightvision-LED-Leuchten mit Bewegungserkennung beleuchten die gesamte Grillfläche. „Ausgestattet mit überdimensionalen Flavorizer-Stäben, einer riesigen Kochfläche, einer zuverlässigen elektronischen Zündung und dem leistungsstarken Pureblu-Brennersystem, kocht dieser Traum aller BBQ-Entertainer so gut, wie er aussieht“, beschreibt Rommersbach.
Kreativ und trendig: Webers erste Plancha „Weber Slate GP Premium Plancha“
Kulinarisches Spielfeld von mediterran bis herzhaft: Viva la Vida! Das mediterrane Plancha-Grillen, also das Grillen auf der heissen Platte, hat die Trend-Fühler von Spanien und Frankreich bis in den deutschsprachigen Raum ausgestreckt. Weber reagierte bereits 2023 mit extra grossen und hitzeoptimalen Grillplatten für beinahe alle Grills auf diesen Trend. Heuer präsentiert der BBQ-Weltmarktführer den neuen Gasgrill „Weber Slate GP Premium Plancha“ – und der ist ein heisses Eisen: Die Plancha kommt innerhalb von zehn Minuten auf hohe Temperaturen von über 260 °C und besticht mit einer hochmodernen, digitalen Temperaturanzeige. Rührei mit knusprigem Speck, geröstete italienische Panini und saftige Burger mit karamellisierten Zwiebeln sind nur einige der vielen Köstlichkeiten, die man darauf zubereiten kann. Die Plancha ist das neue „kulinarische Spielfeld“ für Griller:innen, die „Meer“ wollen – oder auch einfach nicht genug von köstlichen Grillaromen auf ganzer Fläche bekommen. „Einsteiger:innen und Gourmets, vor allem die, die es mediterran lieben, setzen auf unsere Planchas. Das Grillen auf der neuen Weber Slate GP Premium Plancha ist elegant-intuitiv und trendig, macht einfach Spass“, so Frank Rommersbach. Kompatibel mit der smarten Weber Connect-Technologie gibt es köstliche Rezepte und ausgefallene Kreationen zu entdecken.
Hohe Hitze und kluge Ausstattung: Gasgrillen neu gedacht. Hergestellt aus porzellanemailliertem Gusseisen erzeugt die „Weber Slate GP Premium Plancha“ zusammen mit den hochwertigen Brennern eine durchgehend gleichmässige Hitze von über 260 °C auf der gesamten Grillfläche. Die Grillfläche ist ausserdem korrosionsbeständig, rostabweisend und die spezielle Oberfläche verhindert das Festkleben von Speisen – dadurch ist sie besonders leicht zu reinigen. Das grosse Fettauffangsystem verhindert Kleckern und fängt das Fett effektiv auf. Je nach Modell verfügt sie über einen bis drei Brenner und sogar ein digitales Temperatur-Display, das die Oberflächentemperatur der Plancha genau anzeigt, um das Grillgut perfekt zu garen. Es gibt zwei Kompaktvarianten mit 43 und 56 Zentimeter Grillfläche, die ausserdem verstellbare Standbeine hat, perfekt für das Picknick wie auch die Tischfläche. Darüber hinaus gibt es die Stand-alone-Plancha: Diese differenziert sich nicht nur durch das feste Standsystem mit Serviertisch, sondern auch die deutlich grössere Grillfläche (76 cm), optional mit Seitenkocher: Vorbereiten, grillen, servieren und reinigen – alles direkt am Ort des Geschehens.
Funktional und urban
Bewährter Genuss, neuer Look: Im urbanen Bereich ist das Elektrogrillen auf dem Vormarsch – hier mögen es Griller:innen kompakt, leistungsstark und funktional. Der Lumin-Elektrogrill glänzte als grosse Neuheit von Weber 2023. Aufgrund des starken Erfolges erstrahlt er nun in einer zusätzlichen, neuen Farbe: Der neue „Weber Lumin® Mint Green“ bringt das Grillen im urbanen Outdoor-Bereich auf ein neues Niveau. Dank seiner kompakten Grösse passt der Lumin sowohl auf den kleinen Stadtbalkon, die eigene Terrasse oder den geteilten Innenhof und steht mit seinen vielen Funktionen einem Kohle- oder Gasgrill in Nichts nach.
Einzigartige 5-in-1-Funktionalität: Dank der Temperaturen von über 315 °C ermöglicht der Lumin scharfes Angrillen und schöne Grillmuster auf Steaks & Co, mit der Räucherfunktion sind auf dem Elektrogrill sogar Raucharomen wie bei einem Smoker möglich. Das Dämpfen bringt auch Gemüse exakt auf den Punkt. Die Auftau- und Warmhaltefunktion rundet das Funktionsportfolio des Lumin ab. Kompatibel mit der smarten Weber Connect-Technologie, lassen sich hier Rezeptkreationen mit Wow-Effekt vom shnellen Home Office-Lunch bis zum Dinner mit Freund:innen ergrillen.
Modular und hochqualitativ: Die neue „Weber BBQ Kitchen“
Das perfekte Rundum-Grill-Happening: Weber nimmt erstmals Einzug in den Outdoorküchen-Bereich – mit einem Produkt aus der Feder eines österreichischen Unternehmerteams. Die neue „Weber BBQ Kitchen“ ist als erste Outdoorküche am Markt kompatibel mit den beliebtesten Weber-Grills. Die vollausgestattete Premiumküche lässt sich durch das modulare Baukasten-System von Spülen bis hin zu Stauraum und Kühlschrank individuell zusammenstellen, je nach Wunsch und Grösse von Garten oder Terrasse. Die Nachfrage nach dem neuen Produkt ist bereits jetzt enorm, der Rollout in 12 Ländern bei mehr als 70 Händlern in vollem Gange. Im Weber-Sortiment ist sie ab sofort mit aktuell 6 verschiedenen Modulen verfügbar. Die Outdoorküche wird vorrangig in den über 30 Weber Stores in Europa erhältlich sein, weil dort genügend Fläche und persönliche Beratung gegeben ist – hier hat die Weber BBQ Kitchen schliesslich auch ihren Ursprung.
Weber reagiert auf den Wunsch ihrer Kund:innen: Alle Grillvorbereitungen ins Freie verlegen, das schöne Wetter geniessen und die liebsten Menschen zusammenbringen, um köstliches Essen zu grillen: Outdoorküchen sind voll im Trend. Das beweist die Entstehungsgeschichte der neuen Weber BBQ Kitchen genau, denn sie ist ein Produkt auf Kund:innenwunsch. In den Weber Original Stores wuchs die Nachfrage nach einer ebensolchen modularen Lösung. Die anfängliche Entwicklung fand daraufhin in Österreich auf Initiative von Matthias Fuchs und Benedikt Mitterlehner, beide Geschäftsführer von Weber Original Stores, statt. 2021 startete man mit dem selektiven Vertrieb, nun folgt der offizielle Sortimentseinzug bei Weber. „Für Weber ist dieser Schritt von grosser Bedeutung, wir erschliessen damit ein neues Segment und sind einmal mehr Vorreiter für innovatives Grillen“, so Frank Rommersbach, General Manager Sales & DTC EMEA von Weber.
Zertifiziert und höchste Fertigungsqualität: Alleinstellungsmerkmal ist die nahtlose Integration der beliebtesten Weber Grills, sie ist ausserdem für den Einbau von der Weber-Spirit- und Genesis-Gasgrills zertifiziert. Lückenlose Qualitätsstandards und die wertige Produktion der Weber BBQ Kitchen-Module sind besonders wichtig: Die Produktion findet in Deutschland statt. Die extrem widerstandsfähigen Dekton-Arbeitsplatten, die als das Nonplusultra für Küchenarbeitsplatten gelten, werden in Spanien produziert. Sie sind äusserst flecken-, kratz- und hitzebeständig und in einer breiten Farbpalette erhältlich.