Gastronomie | Boutique Brasserie Les Philosophes
Boutique Brasserie Les Philosophes - réouverture
| 2024-02-14 |     |
Après plusieurs mois de fermeture, le restaurant les philosophes situé ruelle Jean Michel Billon Plainpalais rouvre ses portes dans un nouveau décor lumineux avec un nouveau concept de Boutique Brasserie.
Le chaleureux couple Bénilde et Nicolas ont tenu des restaurants à Paris, Bangkok, Marrakech et maintenant Geneve.
Un service traiteur, une galerie d’art en partenariat avec Bel Air Fine Art mais aussi un vaste salon contemporain, un bar et son billard et une large terrasse complète cette offre.
Aux fourneaux le chef Richard Terrochaire ancien chef de cuisine de Chez Philippe propose des plats brasserie accessibles au plus grand nombre dans une ambiance très familiale. En entrée, un artichaut vapeur mais aussi une terrine de queue de boeuf et riz de veau, en plat un faux-filet sauce café de Paris de la maison Molard ou un filet de fera du lac et sa sauce agrumes, en dessert une pavlova façon Mont blanc. Les plats du jour sont proposés à 22 CHF et sont affichés 15 jours à l’avance.
